GLI ANTIPASTI
Antipasto Secondo piatto
All'italiana 4,90€ 7,90€
Classico antipasto con tanti salumi misti e verdurine sott'olio.
Bufala e crudo 4,90€ 7,90€
Freschissima mozzarella di bufala, accompagnata da un dolcissimo prosciutto crudo stagionato.
Piatto dei Bridi 4,90€ 7,90€
Il piatto della casa fatto con involtini di bresaola ripieni di philadelphia, servito su un letto di
rucola ed accompagnato da buonissime mozzarelline* panate e fritte.
Carne salà 4,90€ 7,90€
Carne di manzo di prima scelta, finemente affettata e condita con olio, sale, limone e prezzemolo fresco disponibile cotta o cruda.
Polenta funghi e gorgonzola 4,90€ 7,90€
Polentina grigliata ricoperta di ottimo gorgonzola dolce e misto funghi* con porcini*.
Polenta con lardo e monte 4,90€ 7,90€
Polentina grigliata con monte veronese e gustose fettine di lardo di Patanegra aromatizzato.
Polenta e salame 4,90€ 7,90€
Polentina grigliata con gustosissime fettine di salame nostrano.
I RISOTTI (una delle nostre specialità)
Bridi 6,90€
Il risotto della casa, gustosissimo risotto all'onda con vitello e tastasal, cucinato secondo
tradizione con brodo di carne e verdura.
Alla Valdostana 6,90€
Buonissimo, saporito e gustoso, preparato con funghi misti*, crema di formaggio ed avvolto al
cartoccio con dolcissimo prosciutto crudo stagionato.
Ai funghi misti e tartufo di Norcia 6,90€
Preparato con vero tartufo di Norcia, chiodini, porcini* e champignon, un risotto dal gusto
deciso, per soddisfare i palati più esigenti…. Con rinomate proprietà afrodisiache!
Al pesto di rucola e monte veronese 6,90€
Preparato con pesto di rucola fatto in casa e ottimo formaggio monte veronese fresco.
Amarone, radicchio, brie 6,90€
Preparato con radicchio fresco, deliziosi pezzetti di brie e accompagnato con il nostro
buon amarone.
Rane 8,00€
Con rane* accuratamente spolpate a mano, un riso tipico dal sapore inimitabile.
LO SAPEVI CHE...
IL NOSTRO FORNO PER LE PIZZE E' A LEGNA E RUOTA AUTOMATICAMENTE PER UNA MIGLIORE COTTURA?
*Prodotto normalmente fresco ma che in alcuni casi potrebbe essere surgelato all'origine.
LA PASTA
Lasagnette porcini e tartufo 5,90€
Solamente trifolando i funghi porcini* assieme a un ottimo patè tartufato si ottiene un
sughetto dal sapore deciso ma allo stesso tempo raffinato, da provare!
Maccheroncini al ragù irlandese 5,90€
Delizioso ragù di carne preparato con i migliori tagli di manzo irlandese.
Bigoli all'anatra 5,90€
Un piatto speciale, saporitissimo con ragù di polpa d'anatra* accuratamente preparato
ed insaporito dai nostri cuochi.
Maccheroncini con radicchio e gorgonzola 5,90€
Uno squisito piatto ottenuto con l'unione tra il cremoso gorgonzola dolce e il radicchio
rosso di Treviso.
LA CARNE ALLA BRACE
Gran Braciata dei Bridi (tutta carne fresca italiana) 12,50€
Un'abbondante misto di carne cotta su braci di legna ardente nel nostro camino,
circa 7 etti fra pollo, maiale, manzo e polentina grigliata.
Firenze con furore (carne di scottona fresca di prima qualità, 1,1 kg circa) 37,00€
Fantastica fiorentina con l'osso, cotta sulla brace; un chilogrammo di ottima carne di
manzo fresca servita già tagliata per più persone o in un unico pezzo per i più coraggiosi!
Costata con l'osso (carne di scottona fresca di prima qualità) 10,50€
Una splendida costata di manzo con l'osso, circa 3 etti e mezzo, scottata sulle braci.
Coscia di pollo disossata (carne fresca italiana) 8,00€
Coscia di pollo alla brace, senza osso, gustosa e ben cotto.
Arrosticini di pecora 8,00€
Dodici gustosi arrosticini* di pecora cotti sulle braci.
Costine 10,50€
Gustose e irresistibili le nostre costine cotte rigorosamente alla brace.
Cuberol 12,50€
Tenera e saporita costata senza osso cotta sulle braci, accompagnata da funghi misti*.
I FILETTI (filetto di scottona di prima scelta)
Filetto alla brace 12,50€
Il nostro mitico filetto scottato alla brace condito con olio, sale e pepe.
Filetto all'aceto balsamico 14,50€
...filetto scottato alla brace condito con salsa di aceto balsamico.
Filetto ai porcini 14,50€
...filetto scottato alla brace condito con deliziosi porcini*.
Filetto al cartoccio 14,50€
...filetto scottato alla brace avvolto con gustose fettine di lardo di Patanegra aromatizzato.
LO SAPEVI CHE...
IL NOSTRO GRANDE CAMINO SERVE ANCHE A RISCALDARE IN MODO ECOLOGICO LE SALE DA PRANZO?
*Prodotto normalmente fresco ma che in alcuni casi potrebbe essere surgelato all'origine.
LE TAGLIATE (controfiletto di vitellone di prima scelta)
Tagliata alla brace 10,50€
Controfiletto di manzo, scottato sulle braci, tagliato a listarelle condita con olio, sale e pepe.
Tagliata con radicchio e monte veronese 12,50€
Controfiletto di manzo, scottato sulle braci, tagliato a listarelle e servito con radicchio
fresco e monte veronese.
Tagliata al tartufo e sale grosso 12,50€
Controfiletto di manzo, scottato sulle braci, tagliato a listarelle e servito con olio al
tartufo e un pizzico di sale grosso.
Tagliata rucola e grana 12,50€
Controfiletto di manzo, scottato sulle braci, tagliato a listarelle e servito su un letto
di rucola con scaglie di grana.
Tagliata con crema di grana e noci 12,50€
Controfiletto di manzo, scottato sulle braci, tagliato a listarelle e servito con crema
di grana e noci.
SE PREFERITE: TAGLIATA DI FILETTO (ANZICHE' CONTROFILETTO), COME DA MENU' 14,50€
I CONTORNI
Gran misto (per 2 persone o come piatto unico) 7,50€
Misto di verdure composto da un tris di melanzane, zucchine e peperoni grigliati, un tris
di melanzane, zucchine e peperoni spadellati e gustosissime patate al forno.
Verdure grigliate 3,00€
Tris di melanzane, zucchine e peperoni freschi, grigliati.
Patate al forno 3,00€
Dolci patate insaporite con aromi naturali e cotte al forno.
Verdure spadellate 3,00€
Tris di melanzane, zucchine e peperoni freschi saltate in padella e condite con olio, sale
e prezzemolo.
Patate fritte 3,00€
Insalata fresca mista 3,00€
Spinaci al burro 3,00€
Piatto unico di formaggi misti 7,50€
Insalatona mista con ingredienti a scelta 7,50€
Ingredienti: insalata, cirio, carote, rucola, cipolla, gamberetti, mozzarella, tonno, olive nere , funghi trifolati, mais, prosciutto cotto, carciofi, peperoni grigliati, capperi, ricotta, pancetta alla brace.
LO SAPEVI CHE...
PER OTTENERE UN SUGO AL RAGU' COME IL NOSTRO SERVONO CIRCA QUATTRO ORE DI COTTURA?
N.B: ESSENDO IL NOSTRO UN MENU' SEMPRE IN MOVIMENTO, NELLE SERATE MENO AFFOLLATE VOGLIAMO DARE LA POSSIBILITA' AI NOSTRI CLIENTI DI RICHIEDERE PIATTI ANCHE FUORI LISTINO, O CHE ERANO PRESENTI NEI MENU' PRECEDENTI, CHIEDI AL PERSONALE DI SALA E CE LA METTEREMO TUTTA PER ACCONTENTARE LE TUE RICHIESTE.
FRUTTA E DOLCI FATTI IN CASA
Ananas in bella vista 3,50€
Salame del re' (con nutella) 3,50€
Semifreddo Menta-Cioccolato / Amaretto / Bridi (con nutella) 3,50€
Tiramisù 3,50€
Panna cotta ai frutti di bosco o cacao o caramello o fragola 3,50€
Sorbetto alcolico 2,50€
Crema Catalana 3,50€
Mousse al cioccolato 3,50€
Cantucci e frollini con recioto bianco o rosso 5,50€
Gran misto dessert (tre dolci a scelta) 10,50€
DOLCI CONFEZIONATI
Tartufo nero, bianco o al caffè 3,50€
Profitteroles nero 3,50€
Torta della Nonna 3,50€
Meringata 3,50€
Cheescake alle fragole 3,50€
Soufflè al cioccolato 3,50€
Torta gelato alla stracciatella 3,50€
Piramide al cioccolato 3,50€
Gelato alla fragola, cioccolato e fior di latte 1,00€
